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关于苹果手机设置短信拒收功能，可以通过拦截陌生号码或设置勿扰模式来实现。但请注意，直接拒收所有短信可能会导致错过一些重要的通知和信息，建议谨慎使用。以下是具体的操作步骤。
通过拦截陌生号码设置短信拒收
1、打开苹果手机“设置”。
2、找到“信息”选项，点击进入。
3、找到“过滤未知发件人”选项，点击开启该功能，这样便可以拦截陌生号码发来的短信。
方式二：通过勿扰模式设置短信拒收
1、打开苹果手机“设置”。
2、选择“勿扰模式”选项。
3、开启“勿扰模式”开关，然后可以根据需要设置静音的时段，还可以选择允许特定的联系人在静音时收到他们的来电或信息。
关于视频教程，可以搜索相关关键词如“苹果手机短信拒收设置视频教程”，各大视频网站应该有相关的教学视频，但请注意，不同版本的iOS系统操作可能存在差异，需根据实际情况调整。
仅供参考，如遇到操作问题，可以寻求苹果官方售后或专业手机维修店的帮助。